先日、泊めさせてもらったYちゃんの家で登場したレンコン料理がおいしかった。私はレンコン好きだけど、キンピラにしたり、煮たり、鳥団子に入れたりと、レパートリーはあまり多くない。レンコンはシャキシャキの歯ごたえが好き。サクッという歯ごたえのものがかなり好きらしい。さて、レシピは以下の通り。Yちゃんからは簡単に聞いただけなので、元レシピとは少し違う可能性あり。なので、適当に作ってください。