とうとうカレーを作った。
今日のお昼。
カレーは今月号のdancyuの記事にあった「茄子と枝豆のカレー」の枝豆、香菜、針しょうが抜きバージョン。パンチが足りないのかもしれないけど、十分においしかった。このレシピは香取薫さんのレシピで、スパイスも入手しやすいものばかりだから作りやすい。レシピ本も持っていますが、前に他のも作ったらおいしかった。おすすめです。
実は今月号のdancyuを買ったせいで、カレー頭になってしまった。毎年カレー特集号だけ買ってしまう・・・。
今月号のタイトルにはめられた。
鳥のから揚げはおそらく5年ぶりくらいに作ったと思う。前に記事にも書いた「LIFE」というレシピ本にあって、無性に気になっていて、これもとうとう今日作る。カラッとできた。から揚げに添えてある葉っぱはベランダで育てている。やっとベビーリーフらしい大きさになった。赤ちゃん葉っぱなので、柔らかい。
キュウリはぬか漬け。ちょうど1ヶ月くらい前から冷蔵庫で作っている。おいしい。
リンクにある本屋には上記のレシピ本が置いてあります。
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夏の到来を
予感させる組み合わせ！
おいしそうですね～
私もカレー頭になってしまい、
帰宅後に作りました、サグチキン！
（チキンはソイミート使用）
しばらくはスパイス群に
厄介になりそう…
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りえさん、早速ありがとう！
カレーは4人分だったのに、既に今日の夕飯で終わってしまいました。
このカレーのスパイスはクミンシード、コリアンダーパウダー、ターメリック、チリパウダーだけでした。
でもかなりいい感じでした。
ホント、カレーが食べたくなる季節ですね。